03 điều có thể bạn chưa biết về bánh tráng trộn

 

1.1. Nguồn gốc bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ vùng đất Trảng Bàng, Tây Ninh từ khoảng thế kỷ XVIII. Trước đây, vùng đất này có làng nghề truyền thống chuyên làm loại bánh tráng phơi sương. 

Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ loại bánh tráng phơi sương vùng đất Trảng Bàng, Tây Ninh (Ảnh: Sưu tầm)

Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, loại bánh tráng Tây Ninh này được biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau từ bánh tráng cuốn Tây Ninh, bánh tráng muối ớt Tây Ninh đến các loại bánh tráng lụi, bánh tráng chấm và cuối cùng là món bánh tráng trộn nổi tiếng tứ phương. 

Bánh tráng trộn đóng gói được bán trên khắp các con phố sầm uất của Sài Gòn (Ảnh: Sưu tầm)

Không chỉ có ở Tây Ninh, món bánh tráng trộn trứ danh đã có mặt ở rất nhiều nơi trên mảnh đất hình chữ S. Một trong số đó, không thể bỏ qua món bánh tráng trộn Sài Gòn - thức quà vặt siêu ngon, siêu hấp dẫn với nhiều hương vị như: bánh tráng bơ, bánh tráng trộn tóp mỡ, bánh tráng trộn sa tế,... Từng loại bánh mang trong mình một nét ẩm thực đặc biệt, khiến bất cứ du khách nào thưởng thức cũng đều cảm thấy rất khó quên. 

1.2. Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

Theo nhiều nghiên cứu cho rằng, một bịch bánh tráng được trộn với bò khô, sa tế, hành khô,... trọng lượng 100g sẽ có khoảng từ 250 - 300 calo. Tùy từng vị bánh thì số lượng calo sẽ khác nhau, tuy nhiên khi xét về tổng thể thì hàm lượng calo sẽ không thay đổi quá nhiều. 

Bánh tráng trộn bịch 100g sẽ có từ 250 đến 300 calo (Ảnh: Sưu tầm) 

1.3. Ăn bánh tráng trộn có mập không?

Câu trả lời là có. Thành phần của bánh tráng trộn chứa khá nhiều calo, chất béo và tinh bột nhưng lại không hề có chất xơ. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều và không bổ sung các dưỡng chất khác cho cơ thể thì sẽ gây ra tình trạng tăng cân, dư thừa chất béo.

Lời khuyên dành cho bạn là không nên ăn loại bánh bày quá nhiều, đặc biệt là đối với những người đang cần lấy lại vóc dáng, người đang thực hiện chế độ giảm cân, ăn kiêng.